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FORMATION SUR LE THÈME « ŒNOLOGIE ET SOMMELLERIE DES VINS DE FRANCE DE QUALITÉ » : LA SALLE DE CONFÉRENCE DE LA CCI BÉNIN A ABRITÉ L’ÉVENEMENT


Publié le: 23 Novembre 2021

D’éminentes personnalités des régions viticoles Françaises, notamment les œnologues et vignerons ont fait le déplacement sur le Bénin pour donner une formation à des acteurs de l’hôtellerie. Cette formation s’est déroulée dans la matinée de ce mardi 23 Novembre dans la salle de Conférence de la CCI Bénin et a pour thème : « Œnologie et sommellerie des vins de France de qualité ». On pouvait noter une trentaine de participants qui ont montré tout le sérieux nécessaire pour en apprendre sur ce qui touche le vin.

C’est la troisième fois que cette opportunité a été donnée au Bénin de bénéficier de cette importance formation. En effet comment servir le vin relève désormais d’un art et celui qui laisse couler le vin sur une nappe de table s’y prend mal. Autrement dit tout le savoir-faire qui entoure le vin a été l’objectif clé de cette formation.

À l’ouverture de la formation, le porte-parole de la délégation de France Jean-Claude MARCHAIS a remercié la CCI Bénin qui a permis l’organisation de la manifestation. Il a rappelé les quelques formations qui ont déjà été faites au Bénin et estime qu’il est important d’en refaire certaines fois pour s’assurer des qualités de vin qui sont produites par les professionnels. Il a fait connaître aux participants chaque membre de la délégation française.

À la suite de M. MARCHAIS, Eugène Dieudonné ATONDE, Président du Conseil National de l’Industrie Hôtelière du Bénin et 1er Vice-président de la Fédération des Organisations Patronales de l’hôtellerie, du Tourisme au niveau de la CEDEAO et de l’UEMOA s’est estimé heureux de la formation qui se donne. « C’est une opportunité qui ne doit pas être ratée et donc j’invite l’ensemble des participants qui seront appelés à être formateurs des formateurs à faire montre d’assiduité tout au long de cette séance de partage », a-t-il déclaré.

Enfin M. Camarou BELLO représentant le Secrétaire Général de la CCI Bénin a dit toute la joie de l’institution consulaire d’accueillir dans la maison des entreprises la formation du jour. Il a salué la délégation de Vignon et la délégation des Chefs d’entreprise. « L’une des missions de la CCI Bénin est d’accompagner, de former, de soutenir les Chefs d’Entreprises. Nous accueillons donc toutes les initiatives qui vont dans le sens d’un renforcement de capacités, d’un transfert de compétences de nos Chefs d’Entreprises », a déclaré M. BELLO. Il a donc remercié les initiateurs de la formation pour l’opportunité offerte et qui va dans le sens de renforcement des capacités.

La formation a donc été technique et pratique, elle a visé en somme à :

- Faire connaître la bonne qualité des vins commercialisés par la Société « VIGNES DE France Sarl » sur le Côté Ouest africaine ;

- Démontrer et de faire apprécier les conditions exceptionnelles de conservation, de sécurité et de santé mise en œuvre lors de l’élevage du vin, de sa mise en bouteille et de son transport à Cotonou ;

- Rassurer de l’étude du prix de vente des vins qui garantisse la qualité et qui tient compte du pouvoir d’achat du béninois ;

- D’organiser enfin un réseau de distributeurs qui protègent et garantissent la très bonne qualité de ses vins.

Consultez l'Album Photos en cliquant sur le lien suivant: https://cci.bj/medias/169/album 

Cellule de Communication CCI Bénin


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